Nestlé está experimentando la trazabilidad de la comida de bebé mediante blockchain

Nestlé está experimentando con la trazabilidad de los productos de alimentación para bebés de la marca Gerber mediante blockchain para ver si con esta tecnología son capaces de trazar las frutas y verduras que usan como materia prima en sus purés y bolsas flexibles.

Esta no es la primera iniciativa para usar blockchain en la trazabilidad alimentaria, ya que otras empresas como Walmart o Unilever ya están empezando a experimentar con esta tecnología, cuyo objetivo final es poder trazar de forma inversa la cadena de suministro alimentario y poder retirar aquellas partidas defectuosas, que causan un gran daño en la imagen de la marca afectada y en la confianza por parte del consumidor.

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